Montepulciano
Der Rotwein, der von den Abruzzen aus die Welt erobert hat
Der Montepulciano d’Abruzzo ist zusammen mit dem Chianti der meistproduzierte DOC-Wein in Italien. Im Gegensatz dazu, der eine Cuvée ist, wird der Montepulciano-Wein ausschließlich aus der gleichnamigen Rebsorte „in Reinheit“ hergestellt.
Die ersten Aufzeichnungen dieser Sorte stammen aus dem 16. Jahrhundert, als sie im Sulmona-Tal angebaut wurde, am Fuße des Maiella-Massivs. Später breitete sie sich entlang der Küstenregion aus, wo sie in den Hügeln von Teramo ideale Anbaubedingungen fand. Danach wurde sie auch in den Hügeln von Pescara und der Provinz Chieti angebaut.
Die Montepulciano-Traube stammt daher als „Bergtraube“ und hat im Laufe der Jahrhunderte ihre charakteristischen sensorischen Eigenschaften bewahrt, die den daraus gewonnenen Wein auszeichnen: Aromen von Wald und roten Früchten, lebhaft rote Farbe mit einem Hauch von Granatapfel, eine ausgeprägte Säure, die ihn besonders gut zum Altern geeignet macht.
Als junger Wein passt er perfekt zu gegrilltem Fleisch und den herzhaften regionalen Nudelgerichten. Wenn er gereift ist, kann er auch eine ausgezeichnete Begleitung zu Wildgerichten und Wildschwein sein.
Der Montepulciano Riserva, der laut den Bestimmungen drei Jahre, davon mindestens ein Teil im Fass, altern muss, kann auch ein großartiger Wein zum Genießen und Nachdenken sein.
