smaken

Kwaliteit en gemak. Deze twee termen lijken moeilijk te verzoenen, maar niet voor Abruzzo-wijn, in die mate dat het prestigieuze Engelse tijdschrift Wine Enthusiast Abruzzo erkende als de wijnregio van het jaar en het definieerde als “Een regio rijk aan traditie en doordrenkt van innovatie”.

De oenologische roeping van Abruzzo heeft precies dit kenmerk: uitstekende wijnen, maar echt binnen het bereik van alle budgetten. De redenen zijn tegelijkertijd historisch en geografisch.

De geschiedenis gaf Abruzzo eerst de verspreiding van de wijnstok die, vanaf de 16e eeuw, het hele heuvelachtige gebied besloeg, en bracht vervolgens pas in een relatief late periode, vanaf de jaren 60, de ontwikkeling van de moderne oenologie teweeg, met behoud van het familie- en coöperatieve karakter van de productie.

Geografie daarentegen heeft het gebied de ideale kenmerken gegeven voor de teelt van wijnstokken. Volledig verstoken van vlaktes, is de hele strook dicht bij de kust, meer dan 120 km lang en ongeveer 30 km breed, een enkele uitgestrektheid van wijnstokken en olijfbomen. Het hoge temperatuurbereik, het gemengde terrein, de uitstekende afwatering, dragen ertoe bij dat elke goed belichte heuvel een plek wordt waar de wijnstok gemakkelijk groeit, uitstekende opbrengsten heeft en van hoge kwaliteit is. De hoogte van sommige percelen en de nabijheid van de zee van andere (er zijn veel plaatsen waar de wijnstok hoog op de rotsen groeit), heeft de wijnbouw Abruzzo ook in staat gesteld uit te blinken in zowel de productie van rode als witte wijnen.

Trots en trots van enologische Abruzzo is de Montepulciano-druif, waarvan twee DOC’s worden verkregen, Montepulciano d’Abruzzo, een perfecte rode wijn om te verouderen, en Cerasuolo, een roséwijn met een karakteristieke kersengeur waaraan hij zijn naam ontleent.

Onder de blanken is Trebbiano d’Abruzzo de historische DOC, maar de laatste jaren heeft de teelt van andere variëteiten voet aan de grond gekregen, waaronder Passerina, Cococciola en vooral Pecorino, die in Abruzzo het maximale tot uitdrukking heeft gebracht.

In Vasto zijn er verschillende familiewijnhuizen die voornamelijk kwaliteitsproducten produceren die over de hele wereld worden geëxporteerd. In ons restaurant en wijnbar Taverna del Vasto kunt u de beste labels proeven.

No Content Available
Call Now Button